红旗村：蒿果飘香迎客来

蒿果是我县民间的传统美食，蒿果色泽鲜绿，清香扑鼻，如今又成为乡村旅游餐桌上的一道特色小吃。

在箬坑乡红旗村海拔1000米的高山村落冯家顶，一批来自浙江的游客听说山里的民宿有蒿果吃，她们纷纷要求自己动手，准备做上杭州味道的祁门蒿果。冯家顶民宿总经理王美芳于是带着客人，寻找蒿叶，他们在屋后茶棵地里找到了不少野蒿。

做蒿果用的馅料有笋子、香菇、酸菜、腊肉等，搭配在一起十分鲜美。

“今天我跟着他们民宿里的，自己在跟她们一起做，感觉不一样，吃起来感觉都不一样的。”来自杭州的游客李肖波告诉记者。

野蒿是一味中草药，具有温气血、去寒湿等功效，用蒿叶做的蒿果，在徽州美食中，可以算得上是地地道道的绿色食品。

“在田里、茶园里面都可以掐到这个蒿叶，客人过来，他们就喜欢吃我们祁门的这种特色。所以我们当客人过来，我们就做一点，让他们也尝尝我们家乡的味道。”冯家顶民宿总经理王美芳说到。