【五微行动美乡村】高塘村：微创意，激活乡村新动能

新安镇高塘村从文创产品的创意开发、品牌打造以及市场开拓等方面，积极探索地方特色产业创新发展之路，延伸了农业产业链，为乡村振兴提供新动能。

眼下正是水稻生长关键期，在新安镇高塘村的糯米稻种植基地里，一棵棵绿油油的小苗长势良好，村第一书记利胜祥正沿着田垄清沟排水。今年，高塘村两委一班人结合当前产业发展和撂荒地治理，将村内20余亩撂荒地承租下来，用于种植糯米水稻。

“这个属于圆糯品种，口感比较好，有磁性、黏性，吃起来味道很足，生产出来后作为高塘村肉丝糕的主要原料。”新安镇高塘村党支部第一书记、驻村工作队队长利胜祥说。

利胜祥所说的肉丝糕，是高塘村一种传统美食，在年糕基础上创新发展而来，加入红曲米、黑土猪肉、盐等配料，采用土灶木桶蒸制。高塘村与江西省浮梁县接壤，这里生态环境优美，有特色美食、古戏台、非物质文化遗产等资源。如何实现传统与特色结合，近年来，高塘村以创新的发展理念推出“文创肉丝糕”特色美食品牌，成立“同人豫”农产品合作社，开发肉丝糕开袋即食技术，与县内酒店共同研制新型肉丝糕菜品，促使商业营销和旅游推广效益最大化。

“成立品牌有助于高塘产品知名度推广，像和酒店签约、网上销售、电商（抖音）去卖，必须有自己品牌，品牌带动产业。”“同人豫”农产品合作社社员王丽霞说。

立足乡村资源，点燃创意火花。高塘村正以打造省级“特色美食村”为契机，进一步做大做强特色美食产业，创新打造美食+旅游、美食+文化、美食+协会、美食+节庆等为代表的多种新兴业态。

“在乡村振兴大主题、大背景下，我们实现糯米种植基地+肉丝糕，加上我们地方特色风俗、戏曲、美食形成三产，带动地方旅游消费，促进乡村振兴。”新安镇高塘村党支部书记、村委会主任王彪表示。