【网络中国节·中秋】巧手做面点 喜迎中秋节

“跟着面点师傅进行学习后，现在做出来的饺子、包子更是有模有样了，味道也好多了，连我婆婆都夸我手巧得很。”9月7日晚饭后，祁门县祁山镇北街社区居民桂女士高兴地告诉社区工作人员。

9月6日，祁山镇北街社区联合县妇联、县科商经信局在新时代文明实践站开展“喜迎中秋、情暖社区”巧手做面点活动后，一些居民当晚就回家实践，收到了不同程度的惊喜。当天现场培训特聘请特级厨师汪菲菲教大家学习面点发酵、揉捏、塑形、蒸制等制作过程，灵活的手法令在场的众人称赞不已。

在老师的手把手教授下，大家也学着做起来，看到一个个小面团在手上成型变成韭菜饺子、各式包子，整整齐齐地排在案板上，内心有说不出的喜悦。不一会儿，当热腾腾的饺子端上来时，大家脸上都洋溢着幸福的笑容。品尝着自己劳动成果，在邻里一家亲中祝福着中秋到来。

社区负责人介绍，饺子象征着团圆，就好比人心聚在一起，通过此次活动，不仅让社区居民感受到了节日温暖，弘扬了中国的传统节日文化，和谐了社区邻里关系，真正地拉近居民之间的距离，融洽邻里关系，增强社区凝聚力，创造和谐的人文环境。