深山“一朵菇” 致富有“蘑力”

初春时节，黄山市祁门县新安镇新上村的椴木香菇种植基地一片繁忙。趁着晴好天气，农户们正在田间椴木上打孔、接种，为今年新增20万斤椴木香菇的扩产目标打基础。

祁诚兴农业科技有限公司基地负责人李志翔介绍说，去年基地椴木香菇产量达40万斤，市场行情持续向好，供不应求。今年公司计划扩产20万斤，以满足市场需求。基地用工繁忙时，可带动周边20余位村民就近务工。

近年来，该县将椴木食用菌作为特色主导产业，以精致农业为抓手，推动产业向规模化、标准化发展。通过“企业+合作社+村集体+农户”发展模式，该县充分发挥龙头带动作用，目前食用菌产业已覆盖16个乡镇，种植面积达385亩，带动1200余户农户实现稳定增收。

在政策引导方面，祁门县政府将食用菌产业纳入重点扶持范畴，不断优化资源配置，提升产品附加值，增强市场竞争力。同时，农业部门联合金融机构创新开发“菌菇贷”“兴菌保”等专属金融产品，落实政策性保险全覆盖，为菇农撑起“保护伞”。

在产业链延伸方面，当地正加快“强链、补链、延链”步伐。依托祁遇乡村运营有限公司，该县统一打造“黄山徽菇”区域公用品牌，加快推动即食菌汤、菌菇酱、冻干产品等精深加工产品开发，实现“徽菇入菜”“徽菇入药”双向发力；通过进商超、进展会、进平台，线上线下同步拓展市场空间，不断提升产品附加值和品牌影响力。

在科技支撑方面，当地持续深化与黄山学院、安徽省农业科学院等科研单位的合作，共建祁门菌菇产业研究院，着力突破菌种选育、基质替代、绿色防控等关键技术；同时推广“茶枝代木”“菌渣还田”等循环模式，加快构建“林—菌—肥—茶”绿色生态链；力争建成2个省级食用菌科技示范基地，培育100户以上科技示范户，推动菌菇产业实现更高质量发展。