冬寒情暖，护航“热”消费
——城郊市场监管所开展“暖冬行动”奶茶店专项检查

大寒至，年味浓。街头巷尾奶茶店热气蒸腾，一杯杯“暖冬特饮”成为消费者手中的温暖风景。1月19日，城郊市场监管所紧扣时节特点，启动“暖冬行动”，对辖区内四家奶茶饮品店展开突击检查，以细致监管守护群众“舌尖上的温暖”。

本次行动精准聚焦原料储存易受温差影响、设备高频运转隐患增多、繁忙时段操作易被简化等冬季热饮消费风险点。执法人员深入后厨，开展贯穿原料、加工、设备全链条式检查。检查现场，执法人员：一查源头，紧盯奶制品、茶基底等原料的“身份”与“鲜度”，杜绝过期原料流入；二盯操作，从员工双手卫生开始，规范器具清洁、配比记录与个人卫生管理。行动中，执法人员对标签不规范、物品杂乱等可即时整改问题，现场指导纠正，同时开展“普法微课堂”，向经营户解析冬季食品安全管理要点，强化主体责任意识。此次检查总体情况较好。

寒意虽浓，监管常在。城郊市场监管所将以监管传递信心、以安全践行初心，让每一杯握在手心的温暖，都载满安全与安心。

（陶慧）