年味“糕”枕无忧丨祁门县市场监管局开展春节前糕点生产小作坊专项检查

春节临近，年味渐浓。为守护群众“舌尖上的年味”，保障节日期间饮食安全，祁门县市场监督管理局近日集中开展糕点生产小作坊专项整治行动，筑牢节日食品安全防线，让群众买得放心、吃得安心。

此次行动聚焦生产全链条，开展多维度深度检查：一查生产环境，确保场所整洁、设施齐全，严格实行原料与成品分区存放，杜绝交叉污染；二核进货源头，紧盯采购渠道与票证管理，保障原料来源清晰、过程可溯；三管添加剂使用，严禁超范围、超限量添加，守住食品添加剂使用安全线；四看人员健康，确保从业人员持有效健康证明上岗，从源头防范风险；五审标签标识，规范产品标注，严打“三无”及虚假宣传行为；六助规范提升，现场指导布局优化，推动小作坊提质升级，破解“老旧难”瓶颈。

行动期间，累计出动执法人员45人次，检查糕点生产小作坊15家。下一步，祁门县市场监督管理局将持续强化监管，对发现问题开展“回头看”，确保整改到位、隐患归零，全力织密食品安全防护网，护航人民群众度过一个温馨、平安的团圆年。

（许群芳）