祁门县民宿培训下乡 精准施策赋能民宿产业高质量发展

    “铺客房被套的时候，被套要折成3折不能够落地，有标签的一面朝下不要搞反了，然后铺被套也是四角饱满，特别是前面两个角没有任何多余的，两边都是匀称的，然后铺好之后整个被套平整无褶皱，两边对齐，被套与床单，枕套的中线在同一个位置。”在历口镇沐心·弈园民宿客房内，祁红国际大酒店客房部经理倪莉一边行云流水般演示酒店客房铺床标准流程，一边为参加祁门县民宿管家培训班历口班的学员讲解动作要领。

    近年来祁门县乡村旅游蓬勃发展，本地农民纷纷自发开办民宿，据统计仅今年上半年在乡村旅游发展较好的历口镇、箬坑乡就新开办民宿40余家。为备战暑期旅游市场，规范全县民宿经营管理，提升服务水平和安全能力，今年5月份，祁门县举办了第一期全县民宿管家培训班。

    “通过和参加培训的民宿管家交流，我感觉把大家集中在县城办培训班效果不太好，很多民宿都是本地农民自己开办，一是家里都有农活脱产培训不方便，二是从偏远乡镇到县城也不方便，导致这次培训参加人数没达到预期。虽然我们请的黄山学院旅游专业的教授培训都很专业，但是很多学员反映培训还是太偏理论，没有实操。”在全县民宿管家培训班复盘会上，祁门县文旅体局干部刘春在会上反映这次民宿培训情况。

  第一期民宿管家培训班举办后，祁门县文旅体局根据培训反馈情况和全县民宿实际情况，决定在民宿集中且距离县城较远的历口镇、箬坑乡分别再组织一次民宿培训班，把培训送下乡。

    在具体培训课程安排上，箬坑乡民宿产业发展较早，暑期旺季来住宿的游客多为亲子家庭；针对一是游客中儿童较多，二是游客大多会在民宿附近亲水游玩和徒步登山的特点。在6月10日举办的箬坑乡民宿管家培训班，组织县红十字会资深急救培训师通过理论讲解与实操演示相结合的方式，围绕心肺复苏（CPR）、自动体外除颤器（AED）使用、气道异物梗阻急救、溺水急救、创伤止血包扎等常见急救技能展开详细讲解，并结合民宿经营场景，重点分析了游客突发疾病、意外伤害、溺水等情况的应急处理流程。

  历口镇民宿产业起步较晚，近年来本地农民新开办民宿较多且大多兼营餐饮；针对民宿业主规范经营经验不足，实操技能水平较低的特点。在6月25举办的历口镇民宿管家培训班，一是邀请祁门县四星级酒店祁红国际大酒店客房部经理，通过理论讲解和实操演示，提升客房管理能力。二是组织县市场监管局通过理论学习、案例讲解、现场答疑的方式，围绕食品安全、价格监管、消费投诉处理等方面展开培训，并通过现场发放“一次性告知清单”，指导民宿业主补齐经营手续，强化合规经营意识。

  下一步，祁门县将坚持推动民宿产业高质量发展，因地制宜、精准施策，组织文旅、市监、卫健、应急消防等部门开展常态化联合培训，有效提升民宿从业人员专业素养和实操技能，同时探索建立集中的洗涤、维修、采购、配送等服务中心；通过民宿产业高质量发展带动本地农民就业增收，开辟文旅赋能乡村振兴的特色路径。