【对基层一线政策执行人员解读培训】我县开展“徽姑娘”农家乐礼仪暨“新徽菜·名徽厨”技能培训活动

11月27日，县妇联、县人社局、芦溪乡联合举办“徽姑娘”农家乐礼仪暨“新徽菜·名徽厨”技能培训活动。

活动中，授课老师从礼仪的核心、内涵及形象塑造、仪表仪态等方面，为大家详细讲解了餐饮服务中应该具备的专业素养和行为规范，课程将文化礼仪与生活细节充分融合，对提升我县农家乐服务水平具有很强的指导性。

活动还邀请了“新徽菜·名徽厨”培训基地的厨师为大家讲解徽菜特色菜的传承与创新等理论，并为大家现场演示制作过程。当天参训人员还一起动手制作了祁门麻糍，并以短视频的方式，在新媒体平台推介了臭鳜鱼、中和汤、千层锅、山珍葛粉圆等徽菜。

“这道祁门麻糍吃着非常的软糯，芝麻的香气非常浓郁，非常好吃。”游客程洁妤说。

“我们举办这次活动是为了进一步加强餐饮服务管理，规范从业人员礼仪举止，促进我县‘徽姑娘’农家乐服务水平的快速发展，不断提高徽厨烹饪技艺，创新徽菜新品。”县妇联主席顾圣红表示。